Живемо у ритмі подій
ЛЮДИ

Бориславчанин потрапив у сотню найкращих кухарів України

Ігорю Попелю 60 років і він найстарший учасник ІІ сезону шоу «МастерШеф.Професіонали»
15:30, Сб, 29 Лют 2020 Юлія Василина

Більшу частину життя чоловік займався одним видом бізнесу – керував продуктовими магазинами. А у вересні 2018 року відкрив у Бориславі ресторан,  і вже за рік став шеф-кухарем. В інтерв’ю Galnet Ігор Попель поділився секретами свого успіху.

– Я вкладав у себе гроші – їздив на кулінарні майстер-класи до Києва, потім вступив в Асоціацію шеф-кухарів, закінчив кулінарну академію. І через знайомих на мене вийшли кастинг-менеджери «МастерШеф.Професіонали» і запропонували взяти участь у шоу. Я вирішив спробувати,- ділиться з Galnet пан Ігор.

Спершу чоловік пройшов кастинг у Львові.

– Я приготував складну страву за технологією су-від (прим.автора – коли продукти у вакуумній упаковці ставлять на водяну баню і готують при певній температурі визначений час). У мене було філе качки у вакуумній упаковці, яке після приготування я подавав з персиковим гелем і кизиловим соусом. Для презентації збирав квіти у себе на подвір’ї. Влітку я вирощую розмарин, чебрець, лаванду – те, чого немає у нас в регіоні і що не завжди купиш у львівських супермаркетах. І з цією стравою я потрапив у сотню найкращих кухарів України.

Читайте також: “Я в трансі” – львів`янка вразила Тіну Кароль своєю піснею на Голосі країни

Наступним етапом було випробування у Києві, де потрібно було підтвердити своє вміння готувати.

– Там готував страву, яку назвав «Яя бика». Усі перепитували: «Як-як?». Це бичачі яйця. Я не знав, як відреагують на цю страву. Але судді сказали «Вау». Ектор (прим.автора – Ектор Хіменес-Браво – канадський і український шеф-кухар, постійний суддя проєкту «МайстерШеф») говорив, що ніхто за 10 років не здогадався зробити таку легку страву.

Про пана Ігоря навіть зробили мем

Шоу триватиме близько 3 місяців. Переможець отримає грошову винагороду і безкоштовне навчання у найбільшій у світі школі готельного сервісу і кулінарії «Le Cordon Bleu».

Днями журналісти Galnet робили інтерв’ю з переможницею ІІІ сезону «МастерШеф» Ольгою Мартиновською. Тепер вона є ведучою ІІ сезону «МастерШеф.Професіонали», а також співвласницею ресторану у Парижі. Захопливу історію про те, як жінка йшла до цього успіху – читайте ТУТ.

Читайте також: «Мої оплески вашому дару»: Дрогобичанка вразила своїм альтом на Голосі країни

Підписуйтесь на наш Telegram. Ми цінуємо ваш час, тому надсилатимемо лише ті матеріали, які справді варті вашої уваги.

Найбільше читають:

Нове на сайті: