Живемо у ритмі подій
БІЗНЕС

Сіль із Дрогобицької солеварні продаватимуть у Нью-Йорку

У лютому цього року солеварня офіційно отримала нового директора. Що змінилося на підприємстві за цей час
Усі фото архівні: Galnet

Дрогобицька солеварня – найдавніше в Україні підприємство такого типу, воно не припиняло роботу з 1390 року. Таких солеварень, які випарюють сіль, в Україні більше немає. Зараз більшість будівель перебувають в аварійному стані, лише декілька – у задовільному. 

У лютому цього року підприємство офіційно отримало нового директора – Олега Петренка. Galnet поспілкувався із ним про те, що змінилося на підприємстві за ці 7 місяців. 

Ми державне підприємство, ніким не фінансуємось. 80% від чистого прибутку платимо в державу. Ми просто покриваємо витрати на заробітну плату, на дрова. На розвиток нам ні копійки не залишається. – Починає розмову з Galnet Олег Петренко.

Каже, теперішня робота солеварні спрямована на те, щоб вийти на більший ринок збуту, а також та розвинути Дрогобицьку солеварню як туристичний та культурний центр.

Сіль, яку виготовляє підприємство, можна придбати у Дрогобицькому, Самбірському, Стрийському районах. Є кілька місць збуту у Львові. Олег Петренко хоче, щоб продукція потрапила на прилавки однієї великої мережі продуктових магазинів у Львові, але поки що не вдається.

В усіх супермаркетах вимагають сертифікати якості продукції. Є конкретні вимоги до цехів, обладнання, яке має бути європейського зразка. У нас поки такого немає, – пояснює керівник дрогобицького підприємства.

А поки у мережах українських супермаркетів думають, сіль із Дрогобича уже готуються продавати у США. 22 вересня Дрогобицька солеварня уклала угоду з американцями. Як каже Олег Петренко, не раніше ніж за три місяці у Нью-Йорку повинна наша сіль продаватись. 

То невелика кількість, зазначає керівник, – 300 кілограмів, але пробуємо.

Загалом солеварня виготовляє 700 кілограмів солі на день, хоча здатна до 15 тонн. Перепоною є відсутність технології. Зараз виготовляють як у Середньовіччі.

У мене є ідея створити продукт, який буде в обмеженій кількості, але дороговартісний. Як, наприклад, гімалайська сіль, яку добувають тільки в Гімалаях, і в певній кількості, – пояснює Олег Петренко.

Читайте також: Відтворили навіть тістечка XIX століття: на якому етапі знімання кіносеріалу за романом львівської письменниці Наталії Гурницької

На Дрогобицькій солеварні працює 28 людей, але є чимало і тих, хто допомагає на громадських засадах, зокрема у написанні проєктів. Наступного року підприємство планують збільшити – найняти на роботу чотирьох людей: щоб розвивати туризм та маркетинг.

Громадська організація «Прорив-місто» виграла проєкт ревіталізації Дрогобицької солеварні, його фінансуватиме Український культурний фонд. Зараз ми напрацьовуємо стратегію розвитку підприємства. Робимо це спільно з різними організаціями в різних напрямах: економічна стратегія і реалізація продукції; створення брошури про історію солеварні за різних періодів; урбаністи працюють над створенням туристичного об’єкта. У майбутньому хочемо затвердити такий стратегічний план розвитку підприємства на рівні міста. І шукатимемо інвестора, тому що фонд держмайна – це суб’єкт управління, якому ми підпорядковуємося. Вони хочуть дати всі решта будівлі в оренду інвестору, з чітко прописаними етапами фінансування, сумами і цільовим призначенням об’єкта, – додає керівник підприємства.

За 7 місяців своєї діяльності очільник солеварні Олег Петренко трохи модернізував процес виробництва та відновив екскурсії на підприємство. Розповідає, що завод фактично був закритий для екскурсій через конфлікт колишнього директора з місцевою владою.

Читайте також: У Львові реставрують унікальну середньовічну ікону «Страшний суд» (Фото)

Зараз приїхати на Дрогобицьку солеварню та прийти на екскурсію можна щодня, але попередньо потрібно домовитись. Огляди проводять переважно об 11 та о 15 годині – тоді відбувається найцікавіший процес виробництва, коли кипить ропа і випарюється сіль. Вартість – 50 гривень.

Зі жовтня, щопонеділка, у Дрогобицькій солеварні проводитимуть театралізовані екскурсії з трьома акторами в костюмах. Вартість такого видовища – 100 гривень.

Щоб домовитись про екскурсію, телефонуйте за номером: +38(067)179-96-10 (Андрій Юркевич).  

Galnet також бував на екскурсії у Дрогобицькій солеварні. Фоторепораж, який заворожує, від нашої кореспондентки Мар’яни Галькович, можна переглянути ТУТ. 

Читайте також: Щасливі люди: як подружжя зі Львова переїхало на хутір і дає йому друге життя (Фото)

Сподіваємось, ця стаття була корисною для вас. Підписуйтесь на наш Telegram. Ми цінуємо ваш час, тому надсилатимемо лише ті матеріали, які справді варті вашої уваги.

Найбільше читають:

Нове на сайті: