Живемо у ритмі подій
ЛЮДИ

Як колір посуду впливає на апетит: львівська спеціалістка зі здорового харчування

Galnet дізнався, з тарілок якого кольору потрібно їсти людям, які хочуть схуднути та на яких варто подавати страви для дітей, якщо вони відмовляються їсти
14:01, Нд, 31 Бер 2019 Катерина Тополюк
Фото: twitter.com/YoungsPubs

Одні кольори збільшують апетит, а інші зменшують його. Як саме впливає колір тарілки на апетит розповідає журналістам Galnet спеціаліст зі здорового харчування Юлія Крілик.

Спеціаліст зі здорового харчування. Фото зі сторінки фейсбук Юлії Крілик

Кольори тарілок, які збільшують апетит:

  • Класичні білі тарілки. На них часто подають страви у закладах, вони є у більшості домівок. Доведено, що з білих тарілок люди з’їдають більше. Справа в тому, що страва на тарілці такого кольору виглядає привабливіше, чим і посилює наш апетит. Саме такого посуду слід уникати людям, яким складно керуватися відчуттям голоду.
  • Жовті тарілки. Посуд такого кольору активізує наш апетит, оскільки саме жовті відтінки викликають у нас радісні та щасливі асоціації. У нашому мозку, коли ми дивимось на жовтий колір, виділяється більше гормону щастя (серотоніну). Те ж саме і оранжевий колір, оскільки він асоціюється з комфортом і відчуттям тепла.
  • Рожеві тарілки. Рожевий посуд теж збільшує апетит (відбувається стимулювання виділення шлункового соку). Такі тарілки варто використовувати для дітей, якщо їм не завжди смакує запропонована вами страва.
  • Зелені тарілки. Здавна вважалось, що саме зелені продукти надзвичайно корисні, вони безпечні і є джерелом вітамінів та поживних елементів. Це колір всього живого, колір здоров’я. Зелений посуд допомагає сприймати їжу, яка на ньому знаходиться, як поживну і здорову.⠀
Фото: twitter.com/pluraal/status

Читайте також: Чи можна кавою запивати їжу та для кого цей напій корисний?

Окрім цього є кольори, які пригнічують в людей відчуття апетиту:

  • Блакитні та салатові тарілки. Дані відтінки доволі нейтральні, вони не збудливі та приємні для візуального сприйняття. Їжа виглядатиме смачно та ви не з’їсте зайвого.
  • Сині тарілки. Посуд такого кольору зменшує апетит.
  • Сірі та коричневі тарілки. Коли ми їмо їжу з тарілок такого кольору, то є менше ймовірність, що ми переїмо.
  • Червоні тарілки. Апетит пригнічується, якщо страву подати на тарілці червоного відтінку. Причина може полягати у асоціаціях, адже червоний колір здебільшого сприймається як певна небезпека, попередження.Самі продукти червоних відтінків виглядають більш апетитними для нас. Якщо говорити про логотипи кафе та ресторанів червоного кольору, скатертин чи навіть меню, оформлених у таких відтінках, то реакція буде зворотною – апетит активізується.Виявляється, що червоний колір збуджує нашу нервову систему і може призвести до надто швидкого споживання страв.

Читайте також: Бургер і кебаб зі сиром: Відомий кухар опублікував книгу з рецептами для шкільних їдалень

Додамо, спеціаліст зі здорового харчування закликає всіх експериментувати, отримувати задоволення від їжі та пам’ятати про користь, яку приносить здорова їжа.

Читайте також: Як батьки можуть контролювати якість шкільного харчування

Позначки:
апетит колір посуд

Найбільше читають:

Нове на сайті: