Живемо у ритмі подій
РЕЗОНАНС

З морозивом і збитими вершками: яку каву приготувати для ранкового релаксу

12:30, Сб, 11 Лип 2020 Юлія Василина
Фото: pixabay.com

Я маю керамічну турку. Вона добра тим, що не впитує запахи, а це означає, що кожного разу можна готувати каву з різними спеціями і турка не зберігатиме смак попередніх заварок.

Фото: Galnet

Кава збита з морозивом

200 мл холодної води;

2 ч.л. свіжозмеленої кави;

2 ст.л. білого морозива морозива

Засипаємо каву у турку.

Фото: Galnet

Заливаємо її холодною не кип`яченою водою і ставимо турку на маленький вогонь.

Читайте також: «Шлюб на початку – це порожня скринька»: Львівське подружжя, яке разом уже 35 років

Фото: Galnet

Приблизно за 7-9 хвилин по краях горловини турки будуть з`являться бульбашки. Це відповідальний момент. Підніміть турку трохи над вогнем. Потримайте ще секунд 30 і відставте у сторону. Важливо, щоб кава не закипіла. Тепер перелийте її у чашку, щоб вона скоріше охолола.

Читайте також: Рятують тварин та оцифровують культурну спадщину: Як молоді львів’яни дбають про місто та його розвиток

Понюхайте каву, яка у вас вийшла. М`ягкий запах приємно дразнитиме ваш ніс. Вдихаєш аромат і розслабляєшся. 

Фото: Galnet

Беремо морозиво, каву і ставимо у чашу блендера. Добре все збиваємо. Вуаля, прохолодний напій готовий. Молочно-ванільна освіжаюча кава з пінкою готова!

Фото: Galnet

Кава по-віденськи

4 чайні ложки кави (якщо любите слабку каву, то кладіть 2 ложки кави)

1 чайна ложка цукру

200 мл води

вершки для збивання 33% жирності – 150 мл

цукрова пудра

1 шматочок чорного шоколаду

Заварюємо каву з цукром у турці. А тим часом одразу починаємо збивати вершки. Виливаємо їх у чашу блендера і додаємо цукрову пудру. Признаюся, я роблю це вперше. Щоб вершки добре і швидко збилися, потрібно їх перед тим трохи підігріти. Після цього збиті вершки ставимо у холодильник.

Читайте також: Не брали на державну роботу: Історія першої лікарки-українки в Австро-Угорській імперії, яка жила у Львові

Фото: Galnet

Шматочок шоколаду можна потерти або розімнути у ступці. Я брала гіркий чорний 85%-ий шоколад і легкими рухами роздробила його у ступці. Терпкий запах какао наповнює кухню. 

Фото: Galnet

Гарячу каву заливаємо у прозорий стакан. Потім акуратно ложкою виставляємо охолоджені вершки і зверху присипаємо шоколадом. Один ковток і солодкий смак вершків змішується з приємною терпкістю шоколаду і нотками кави. 

Фото: Galnet

У ці рецепти ви можете додавати ваніль, корицю чи кардамон. Кожна приправа додасть напою свого шарму.

Підписуйтесь на наш Telegram. Ми цінуємо ваш час, тому надсилатимемо лише ті матеріали, які справді варті вашої уваги.

Найбільше читають:

Нове на сайті: